Cam ruột đỏ không hạt

Nguồn gốc

Theo Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam, cam ruột đỏ không hạt là giống cam Cara cara nevel SH 2–1–16. Giống cam này có nguồn gốc từ Mỹ, được du nhập vào Viện từ tháng 11 năm 1996 với mục đích khảo nghiệm. Tháng 10 năm 1999, giống cam này được trồng và đánh giá tại Đà Lạt, Lâm Đồng.

Hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng

Hàm lượng Vitamin C trong cam cara ruột đỏ không hạt vượt trội, lớn gấp 150% so với các loại cam vàng khác.. Cam cara ruột đỏ không hạt có vị ngọt dịu đặc biệt, vị chua nhẹ, hương thơm của cam ruột đỏ dễ làm người ta liên tưởng đến hương bưởi. Với đặc trưng nhiều nước và vị ngọt khá lạ, Cam ruột đỏ được ưa chuộng hơn nhiều

Cây Cam Cara ruột đỏ không hạt còn được phát hiện là một loại quả có chứa một hàm lượng thấp chất axit so với cam nội địa. Điều này có nghĩa là người ta có thể tiêu thụ một lượng lớn cam Cara ruột đỏ mà không có cảm giác bị ợ nóng thường thấy như khi ăn quá nhiều cam hoặc sản phẩm có chất axit của họ cam quýt

Cam Cara có ruột màu đỏ bởi lẽ màu đỏ này là do chất Lycopene và Carotenoid tạo ra. Có thể nói đây là giống cam duy nhất trên thế giới cho ta phẩm màu Lycopene. Nghiên cứu cho thấy chất Caritenoid rất tốt cho cơ thể, phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng

Chất Lycopene có tác dụng chống ung thư, giảm đi phần lớn nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, bàng quang, cổ tử cung và da. Ngoài ra, Lycopene còn là một chất chống oxi hóa nó có thể giúp chống lại bệnh thoái hóa chẳng hạn như suy tim và tập trung vào việc diệt các mô ung thư trong cơ thể con người.

Đặc điểm giống cây và năng suất

Cây cam Cara ruột đỏ sinh trưởng phát triển khá, phân cành đều.

Theo khảo sát của Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam cho thấy cam có một số đặc tính: cây sinh trưởng khá, cho trái ít (29 kg/ cây sau 4 năm trồng); quả cam to (trung bình 320g/ quả), dạng quả hình ê-lip, vỏ quả màu xanh, sần nhiều, dễ tróc và dày (trung bình 9,5mm); thịt quả có màu đỏ rất đẹp, cấu trúc khá cứng, độ brix 7,4- 8,5%, độ pH 3,65, lượng axít tổng số 0,69g/100ml dịch quả. Ưu điểm của giống cam này là không hạt, ruột đỏ rất đẹp. Loại cam này là có vị ngọt chua hơn so với cam mật, nước quả ít hơn, múi cứng hơn.

Cây cam Cara ruột đỏ cho thu hoạch lứa trái đầu từ năm thứ 3 sau trồng và chăm sóc. Chiều cao cây trưởng thành khoảng 4 -6m rộng tán 4 x 4m; tuổi thọ của cây từ 40 – 50 năm.

Kỹ thuật gieo trồng

• Đất thích hợp là đất đỏ bazan hay đất thịt có lẫn cát (cát pha).
• Nhiệt độ : 0°C đến + 35°C.
• Thời vụ trồng : nếu có nguồn nước thuận tiện thì không phụ thuộc vào thời gian trồng.
• Độ PH: 6 – 6.5.
• Cây trồng có mật độ, nên trồng cách  5 x 5m ( 400 cây – 450 cây/1ha).
• Hố trồng có kích thước 80 x 80 x 80cm.
• Phân bón : bón lót – 10kg phân chuồng, 0.5kg NPK – trộn đều với đất đào lên và đổ trở vào hố, nếu đất có độ pH >6 thì thêm 0.5kg vôi bột trộn lẫ với đất và phân lót.
• Sâu bệnh hại chính : sâu vẽ bùa, rệp sáp, rầy đỏ, ngoài ra còn 1 số loại nấm gây hại có thể sử dụng Ridomil để phòng trừ.
• Chăm sóc: phun thuốc trừ sâu chống sâu vẽ bùa, Rệp sáp và rầy hàng tháng.
• Tiếp theo cứ 6 Tháng cho thêm một lần 0.2kg NPK vào đầu và cuối mùa mưa.